Ricetta pane con licoli (lievito madre in coltura liquida) impasto no knead . Ormai il mio pane del cuore , dal sapore inconfondibile , crosta friabile e super croccante e… [Continua a leggere]
Ricetta Tigelle
Le tigelle le avete mai provate?? Deliziose focaccine da farcire a piacimento, cotti nella tipica piastrafanno parte della tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna.Questa ricetta non prevede lo strutto ma è ugualmente strepitosa… [Continua a leggere]
Ricetta Ciambellone alla panna
Buongiorno oggi vi presento uno fra i miei dolci preferiti per accompagnare le colazioni e le merende.Il ciambellone alla panna con crema alle nocciole ,sofficissimo anche l’indomani. Ma quanto è… [Continua a leggere]
Benvenuti nel mio mondo
Un viaggio alla scoperta del mondo dei lievitati Mi presento sono Daniela Bongiovanni nata nella splendida Sicilia sono un’esperta in lievitati dolci e salati .La mia passione per l’arte bianca… [Continua a leggere]
Ricetta Calzoni a forno senza Lattosio
Buongiorno oggi ho il piacere di presentarvi la mia ricetta dei calzoni o ”rustici” senza lattosio o derivati del latte e nemmeno uova . Pasta brioche Soffice grazie all’olio d’oliva… [Continua a leggere]
Ricetta Buondì fatti in casa
I Buondì sono delle soffici merendine molto famose con glassa super golosa alle mandorle ricoperte di granella di zuccherini. Sono perfette per la colazione, sofficissime brioche delicate, perfette per la prima colazione di grandi… [Continua a leggere]